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NERO D’AVOLA SICILIA D.O.C

AROMA: Etéreo, cálido, con notas de frutos rojos y negros madurados, que recuerdan al arándano, cereza y ciruela, seguido de suaves notas especiadas, balsámcias y ligeras notas de pimienta.

GUSTO: El vino es pleno en boca, suave y cálido. Tiene una entrada educada con buena acidez, taninos delicados y aterciopelados, con buena persistencia. En la fase de retrogusto, gotas especiadas y balsámicas, así como ligeras notas agradables de regaliz.

AFINIDAD GASTRONÓMICA: Ideal para acompañar todas las carnes rojas a la plancha, a la brasa o braseadas, incluido el venado. Combina muy bien con lasaña de carne, moussaka, ragú boloñesa, risottos picantes y curry indio. También muy agrable con quesos de hierbas maduros, condimentados duros; o cremosos suave, quesos de mediana edad y embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 – 20°

ORIGEN: Región de Véneto.